Η στοματική και γναθοπροσωπική χειρουργική, είναι η ειδικότητα που ασχολείται με την πρόληψη, διάγνωση και αντιμετώπιση οξέων και χρόνιων παθήσεων, τραυμάτων, δυσμορφιών και αισθητικών προβλημάτων των δοντιών, του στόματος, των γνάθων και του προσώπου.